Икра издавна считается деликатесом и непременным атрибутом праздничного стола. Но это не только вкусно, но и крайне полезно: продукт богат омега-3 жирными кислотами, витамином B12, минералами, а также липопротеидами и фосфолипидами, необходимыми для здоровья мозга.

Однако, чтобы на ваш стол попал качественный, а не опасный продукт, с 1 мая 2024 года в России вступили в силу новые правила оборота икры.

Как будет работать система?

Каждая банка икры получит уникальный цифровой код в системе «Честный ЗНАК». Теперь потребители смогут:

• Проверить подлинность продукции;
• Узнать точную информацию о производителе и сроке годности;
• Отследить всю логистическую цепочку — от завода до полки в магазине.

Для проверки достаточно воспользоваться мобильным приложением «Честный ЗНАК». Это особенно важно, так как употребление поддельной икры может привести к серьезным последствиям для здоровья.

На какие товары распространяется маркировка?

Под действие новых правил подпадает:

• Икра лососевая (красная);
• Икра осетровая (черная);
• Икра замороженная ястычная.

Советы по выбору икры

Даже с введением цифровой маркировки не стоит пренебрегать визуальным осмотром упаковки. Обращайте внимание на следующие моменты:

• Банка не должна быть вздутой;
• Этикетка должна быть наклеена ровно и содержать полную информацию о производителе и составе;
• На упаковке должны присутствовать цифры, подтверждающие заводское происхождение;
• Всегда смотрите на срок годности и адекватность цены.